José est un homme qui, selon les circonstances, s’amuse comme un enfant, surtout avec ses collègues, avec lesquels il passe son temps à faire des blagues.
José est passionné de football, fan de Zinédine Zidane et de l’équipe de France, ainsi que, par ses origines espagnoles, du Real Madrid. Cela fait qu’il est responsable du service des sports à la mairie et qu’il entraîne une équipe de foot junior.
José souhaite souvent créer une invention révolutionnaire.
Il se montre très maladroit dans ses paroles, que ce soit pour des jeux sexuels ou pour recevoir des invités.
Pendant les huit premières saisons, il travaille à la mairie à la section des sports. Durant la saison 9, il entre en campagne pour le poste de maire, poussé par Liliane. Il devient le maire de la ville en fin de saison. (extrait de la page fan de scène de ménage).